Bullit
Ingredients
- 2 creïlles mitjanes
- 2 o 3 carlotes, depenent de la grandària
- 1 grapatet de bajoquetes fines o planes, segons gustos (uns 200g i poden ser fresques o congelades)
- 1 ceba gran o 2 xicotetes (uns 250g en total)
- sal
- aigua per a bullir
- Opcional: bròcoli, floricol, bledes o carxofes
Preparació
Pelem i trossegem les verdures. En el cas dels fesols, els llevem les puntes i els brins de la baina. Esbaldim bé i posem en un casset cobertes d’aigua amb un grapat de sal. Encenem el foc i controlem el bull durant uns 20 minuts aproximadament.
Per a saber si estan fetes, punxem cada una de les verdures i si veiem que ja estan blanetes, llevem del foc. Escorrem i servim, acompanyant a la taula amb oli, sal i vinagre.
