Rollitos de San Blas

Rollitos de San Blas

Rollitos de San Blas Ingredientes 2 huevos 250 g de azúcar 160 g de aceite de oliva 1 cucharadita de canela ralladura de piel de limón 450 g de harina  2 juegos de sobrecitos de gasificante (dos azules y dos blancos) Preparación Precalentamos el horno a 180º C....
Suspiros de almendra

Suspiros de almendra

Suspiros de almendra Ingredientes 4 claras de huevo 450 g de azúcar 2 o 3 cortezas de limón canela en polvo un puñado de almendras peladas y enteras Preparación Batimos las claras a punto de nieve, aproximadamente media hora. A continuación, añadimos el azúcar para...
Torrijas

Torrijas

Torrijas Ingredientes 1 barra de pan cortada en rodajas (de algo más de un dedo de gruesas) 3 huevos ½ litro de leche canela en rama y molida azúcar corteza de limón aceite Preparación Se pone el pan en un recipiente alto y ancho, y se riega con la leche previamente...
Turrón de rosas

Turrón de rosas

Turrón de rosas Ingredientes 1 taza (60 g) de panizo de rosas 2 tazas de azúcar una cucharilla de miel ½ taza de aceite  ½ taza de agua 1 puñado de almendras peladas ½ limón Preparación En una sartén grande que tenga tapadera vertemos el panizo, el azúcar, la miel, el...
Mantecados «Los 4 iguales»

Mantecados «Los 4 iguales»

Mantecados «Los 4 iguales» Ingredientes 1/5 kg de manteca de cerdo ½ kg de azúcar ½ kg de harina de almendra ½ kg de harina candeal tostada 2 huevos enteros 2 yemas  1 limón rallado un poco de canela Preparación Abocamos la mantequilla a un lebrillo y la trabajamos...
Arroz con conejo y caracoles

Arroz con conejo y caracoles

Arroz con conejo y caracoles Ingredientes 450 g de arroz medio conejo 200 ml de aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas de tomate natural ½ pimiento rojo cortado a tiras anchas una cabeza de ajos azafrán en hebra (media cajita de 5 gr) colorante alimentario una...